Hasznos tulajdonságok, kalóriatartalom és a gyöngy árpa főzésének módszerei

Születés

A gyöngy árpa számos országban ismertté vált, de Oroszországban népszerűségnek örvend. Sokan kritizálják az árpát a kifejezett ízlés hiánya miatt, de a megfelelő fűszerekkel és további hozzávalókkal kiváló ételeket készítenek. Kísérletezni különböző módon
főzés, vitaminokat és tápanyagokat tartalmazó tápláló ételeket kaphat.

Kémiai összetétel

A gyöngy árpának a következő kémiai összetétele van:

  • B-vitaminok (B1, B2, B3, B4, B5, B6 és B9), A, E, K;
  • kálium;
  • kalciumot;
  • foszfor;
  • nátrium;
  • vasat;
  • réz;
  • cink;
  • mangán;
  • szelén.

A testsúlycsökkenéskor a csirke magas fehérjetartalomra számíthat: 9,3 gramm / 100 gramm száraz termék. A zsírok az ilyen mennyiségű árpa tartalmaz 1,1 gramm, és szénhidrátok - 73,7 gramm.

A gabonafélék típusai

A gyöngy árpa újrahasznosított árpa. A gabonafélék termelésben történő manipulációjától függően 3 fajta gabonafélék léteznek:

  • Az árpa árpa hámozott. A teljes gyöngy árpát hozzáadjuk a levesekhez, melléktermékeket és zabkását zöldség- és hús-adalékanyagokkal. Ez tökéletesen megőrzi alakját, és nem forralja fel puha még egy hosszú főzési idő.

  • A Yachka vagy az árpa kavics, zúzott árpa. A jachtokat gyakran tejjel főzik, nagyszerű a bébiételekhez.

    Az árpát is csírázhatják, és lisztet hozhatnak létre.

    Hasznos tulajdonságok

    A gyöngy árpa széles körben elterjedt nem csak az alacsony költség miatt, hanem a gazdag kémiai összetétel miatt is. A kása a termékből sok előnyhöz juttatja a szervezetet, ha rendszeresen megeszik.

    A gyöngy árpák fő előnyös tulajdonságai a következők:

    • A fekélyek és a gyomorhurut kezelésében kellemetlen tünetek megszüntetése;
    • A páciens állapotának enyhítése cukorbetegség esetén (az árpák cukorbetegségének előnyeit és ártalmatlanságát orvosok tanulmányozzák, a gabona rendszeres használata erőteljes támadást vált ki);
    • Segítség a szervezetnek a máj és a vesék gyulladásos betegségeinek kezelésében (az árpa májra gyakorolt ​​előnyei és ártalmai miatt a B-vitaminok magas tartalma);
    • A belek javítása, a székrekedés elleni küzdelem;
    • A magas fehérjetartalom miatt kis mennyiségű zabkása elégíti ki (az árpa testsúlycsökkentő hatását és ártalmatlanságát táplálkozási szakértők és sok sportoló ellenőrzi);
    • Részvétel a koleszterin normalizálásában;
    • Az immunitás javítása (az árpa legfontosabb felhasználása a rossz egészségi állapotú gyermekek számára);
    • Fokozott szoptatással járó szoptatás;
    • A kollagén termelés felgyorsulása, a bőr rugalmasságának megőrzése (ez az árpa különleges alkalmazása a női test számára, sok arcápolási termék készült rajta);
    • Segítség a hatékonysággal kapcsolatos problémákkal, megnövekedett férfi libidó, azonban az árpa férfiak számára történő használata csak a termék élelmiszerben történő tartós használatával figyelhető meg;
    • A menopauzában a nők általános jólétének javítása;

  • Az árpa terhesség alatt történő felhasználása az, hogy a gabonafélék egy adagja naponta lehetővé teszi, hogy megfelelő mennyiségben kapja meg a szükséges tápanyagokat, valamint elkerülje a székrekedés problémáját, amely a hormonális változások során jelentkezik.
  • A csírázott gyöngy árpa előnye, hogy segít a szervezetnek gyorsan kialakulni egy betegség után, megkapja a szükséges B-vitaminokat, megakadályozza a rákot.
  • A gyöngy árpa liszt előnyei ugyanazok, mint a hagyományos zabkása. Jó tapadóképességű, ezért gyakran használják a súlycsökkenést a rozsban vagy búzában.
  • tartalmakhoz

    Hogyan főzni

    Az árpa gyöngy árpa a típusától és annak módjától függ. Hagyományosan a sütőben öntöttvas csészében főztek a zabkása, majd fazékokat és tűzhelyet kezdtek használni, sokan sokan használják a lassú tűzhelyet.

    A serpenyőben

    A gyöngy árpának forrása során mérőedényt kell használni, hogy pontosan betartsák az arányokat. A sütés előtt a kőzeteket alaposan megmossák a csap alatt, amíg a víz megszűnik.

    A zabkása elkészítéséhez 2,5 tömegrész vizet adunk hozzá az árpa 1 részéhez. A gabonát folyadékkal öntjük, közepes hőre helyezzük és kb. 90-100 percig főzzük főzni. Ilyen arányban a zabkása csomósodni fog.

    A sütési folyamatot felgyorsíthatja előre a gabonát. Például este, mossa le a gabonát, öntsön bele a megadott arányban vízzel, és hagyja fél napra, majd főzzük legfeljebb fél órát. Ha egy személy egy gyöngy árpát szeretne főzni a tejre, akkor a folyadék legalább 3 részt vesz.

    Amikor a holland vagy yachkas főz, az arányok ugyanazok maradnak, csak a főzési idő megváltozik. Minél finomabb a grit, annál kevésbé kell főzni, ezért szokásos nagy mennyiségű árpát áztatni.

    A multicookerben

    Amikor egy főtt zabkását főzzük egy multikookerben, a kukoricát ugyanúgy készítjük, mint a fent leírt receptben. Ebben az esetben csak az arányok változnak: az árpát és a vizet egyenlő mennyiségben veszik fel. Mivel a multicooker szoros fedéllel van lezárva, és gyakorlatilag nem teszi lehetővé a gőz kifolyását, nagyobb mennyiségű folyadék tesz majd viszkozitást a gyöngyház árpát keményebben, és nem hasad.

    Készítse elő a gabonafélét a "kása" módban egy órán keresztül. A pontos idő a gabona és a multicooker modell súlyától függ. Kísérletezhet és hozzáadhat valami újat a gabonafélékhez: sárgarépa, hagyma, gomba, hús. Tehát nem csak egy illatos étel, hanem egy teljesen független étel.

    Receptek ételek

    Gomba leves

    • Árpa - 1 pohár;
    • szárított erdei gombák - 50 gramm;
    • sárgarépa és hagyma - egyenként;
    • burgonya - 2 db;
    • fűszerek - ízlés szerint;
    • növényi olaj - 1 evőkanál.

    A gombákat 4-5 óráig vízben áztassa vízben, majd a csap alatt leveszi a homokot. Öblítsük ki az árpát és áztassuk legalább 3 órán keresztül.

    Küldjünk gombákat és gabonákat a serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket, és öntsük a vizet a peremre, főzzük alacsony hőfokon 15 percig. Ezután kockára vágott burgonyát vágunk és a levesbe küldjük.

    Sütjük a serpenyőben: adjunk apróra vágott hagymát és sárgarépát egy reszelt rántáshoz. 3-5 perc után küldje el a serpenyőt a serpenyőbe. Amikor a burgonyát főzzük, távolítsuk el a serpenyőt a melegről, és hagyjuk, hogy a leves 10 percig álljon a fedél alatt.

    pác

    • gyöngy árpa - 200 gramm;
    • marhahús - 350 gramm;
    • savanyított uborka és nyers burgonya - 3 db;
    • sárgarépa és hagyma - 1 darab egyenként;
    • paradicsompüré és növényi olaj - 1 evőkanál;
    • tejföl - ízlés szerint díszítés előtt szolgál;
    • fűszerek és friss gyógynövények - ízlés szerint;
    • víz - 3-4 liter.

    Keményen aprítsuk át a húst, tegyük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet. Azonnal hozzáadhat fűszereket és babérlevelet. Forraljuk fel a húsleveset egy órán át közepes lángon keresztül, időnként eltávolítva a bőrt. Ezután húzzuk meg a húst, hogy félretesszük.

    A gyöngy árpát külön főzzük fel, amíg főtt, hogy kiderül, morzsa: egy lassú tűzhely arányában 1: 1 a víz, egy serpenyőben 1: 2,5.

    Süssük sárgarépát hagymával egy serpenyőben, adjunk hozzá paradicsompürét és sütjük egy darabig.

    Koppintson a burgonyára, aprítsuk finomra a savanyúságokat.

    Hagyja vissza a húsleveset a tűzhelybe, forralja fel, és tegye be a burgonyát. Amikor forrni, adjunk hozzá húst, árpát, zazharku, uborka. Hagyja hagyni a levest körülbelül 20 percig, hogy a leves áztassa az aromaanyag minden összetevő.

    Tálaljuk fel a salátát egy kanál tejföllel, megszórjuk apróra vágott zöldségekkel.

    Kívánt esetben nem szabad húsleveset főzni, növényi zselét és hagymát használni.

    Árpa zabkása hússal

    • gyöngy árpa - 1 pohár;
    • víz - 2 szemüveg a többcsatornához, 3 pohár a tűzhelyhez;
    • sertés vagy marhahús - 200 gramm;
    • Sárgarépa és hagyma - egyenként;
    • növényi olaj - 1 evőkanál;
    • só és fekete bors ízlés szerint.

    Öblítsük ki a gyöngyház árpáját, öntsük hűvös vízbe, és addig hagyjuk, amíg a húst meg nem főzik.

    Egy lassú főzőedényben vagy sütött serpenyőben tegye meg a húsdarabokat a vajban, amíg a kéreg nem lesz. Rántottuk a sárgarépát, aprítsuk finoman a hagymát, küldje a húst, és tartsuk 5 percig. Ezután adj hozzá árpát vízzel és fűszerekkel. Lassú főzőedényben az edényt 45 percig főzzük a "Pilaf" üzemmódban, körülbelül egy órán keresztül a tűzhelyen, a fedél kinyitása nélkül, de alkalmanként megkeverve.

    Árt és ellenjavallatok

    A gyöngy árpának csak egy ellenjavallata van: glutén-intoleranciával nem lehet enni. Az árpa, amelyből az árpát állítják elő, lisztérzékenység alatt tiltott gabonaültetvény. A maradék 200-300 gramm árpát a nap folyamán száraz egyenértékben lehet fogyasztani, és ne féljen a lehetséges következményektől.

    Legyen óvatos, csak árpa liszt, mivel nagy mennyiségben nagy kalóriatartalmú. Az árpa előnyeit és ártalmatlanságát ebben a formában a napi adag nagyságának határolja.

    Új pillantás a régi gyöngy árpára

    Ez a gabona hagyományosan az egyik legolcsóbb. Részben ebből kifolyólag, a zabkása gyakran megtalálható számos állami intézmény menüpontjában: óvodák, iskolák, kórházak, hadsereg egységek. Az árpa meglehetősen kétes dicsősége, mint egy bürokratikus étel, méltánytalanul helyettesített egy másik, sokkal inkább nemes, és egy csodálatos tulajdonsággal rendelkezett.

    Végül is a kalória tartalma minimális, és értéke a testhez nagyon magas! Itt az ideje, hogy elkülönítsük a búzát a pelyvtől, és megtudjuk, mi a használata és az ártalom egy ilyen feltűnő, de észrevehetően egészségnövelő árpának.

    Az árpa magból jön

    Gyöngy árpa - az árpa gabona feldolgozásának eredménye. Polírozott többször is, eltávolítva a virágfilmet és megvédve a maghéjat. Ugyanakkor az árpa elveszíti bizonyos tulajdonságait, de sokkal gyorsabban emészthető és jobban felszívódik a szervezetben.

    Ez a dara a legmodernebb konyhából messzire gyökerezik - szánalom. Az árpa számos tulajdonságát megőrzi, melynek egészségügyi előnyei tagadhatatlanok. Nagyon tápláló (nem véletlen, hogy az árpa zabkása támogatta az ókori római gladiátorokat a csaták előtt), míg kalória tartalma biztosan nem magas. A fogyás - az első termék!

    A vitaminos és ásványi összetételnek nevezett vékony nyelv nem fordul elő. A B csoport, valamint az A, E, D, PP, K szinte minden vitamin megtalálható a gyöngy árpában, és sok makró és mikroelem is létezik. A szív helyett pótló kálium, 100 gramm gabona - 280 mg, és foszfor - 221 mg.

    Ezért azt is bele kell foglalni azok közé az étrendbe, akik például ellenjavallt tengeri termékek. Sok csonka és cink: 2,13 mg / 100 gramm árpa. Kiderült, hogy a főtt gyöngy árpa a reggelihez biztosítja a szervezet napi szükségességének negyedét a nyomelem számára. A gabona egyéb komponensei közül - a szelén, a réz, a vas, valamint a két tucat aminosav, amelyek közül nyolc elengedhetetlen.

    Ismerje meg az előnyöket

    Két vagy három adag árpa kása hetente elegendő ahhoz, hogy táplálja a testet egy csomó tápanyaggal, és megkarolja a sok betegség ellen. Az ilyen reggeli vagy vacsora előnyei meglehetősen tapinthatóak.

    • a szelén, egy erős antioxidáns, segít megbirkózni a rákos sejtek növekedésével;
    • a lizin vírusellenes hatást fejt ki, és részt vesz a kollagén termelésében, védi bőrünket az idő hatásaitól és a negatív külső tényezők hatásaitól;
    • a foszfor növeli a mentális aktivitást és részt vesz az anyagcsere folyamatokban;
    • Az árpa legértékesebb összetevője a cellulóz. Előnye, hogy elnyeli a toxinokat és a salakokat, mint egy szivacsot, és óvatosan eltávolítja őket a testből, ami kedvező hatást gyakorol a máj munkájára;
    • A Gordetsin gabonákban tartalmaz antifungális és antibakteriális hatást;
    • az étkezési rost csökkenti a veszélyes koleszterinszintet a vérben és gyengéden tisztítja az ereket;
    • a kovasav megsemmisíti a kövek, a homok és a salak képződését a vesékben, a húgyúti és az epehólyagban, és eltávolítja őket a testből, amelyhez kétségtelen károkat okoznak;
    • A béta-glükán segít fenntartani a vércukorszintet, hogy az árpát a cukorbetegség szempontjából különösen ajánlott termékek listáján szerepeljenek. Ennek hatása is előnyös, mivel az árpa kalóriatartalma minimális;
    • E, a híres ifjúsági vitamin, javítja a bőr állapotát, a körmöket, a hajat, meggyógyítja a testet. A germinált gyöngy árpa különösen gazdag;
    • az A-vitamin óvja a szem egészségét;
    • A D-vitamin része a csontszövetnek, támogatja a csontvázat, erősíti a fogakat, a körmöket és a csontokat.

    Értékeljük a károkat

    Természetesen nem árt a reggeli vagy a vacsora árpájára. Igen, és a kalória értéke olyan, hogy ne féljen a számtól.

    Mindazonáltal nem ajánlott mindenkinek, és nem minden esetben:

    • A gyomorsav savasodása egy biztos jel, hogy nem szabad az árpát bevenni az étrendbe;
    • A forró szerelem miatt székrekedést okozhat, így a rossz bélrendszerben szenvedőknél a zabkása többet árt, mint jó;
    • A glutén, amely sok gabonát tartalmaz, egyes emberek erős allergénsé válhatnak. Ezért, mielőtt bekapcsolná a gyöngy árpák edényeit a menüben, ügyeljen arra, hogy a test ne reagáljon rá;
    • a jövőbeli anyában a gyöngy árpa bélrendi zavart okozhat;

    Minden jó mérsékelten! Két vagy három adag gyöngyfélék árpa edények több mint elegendő ahhoz, hogy hasznos legyen, és ne okozzon súlyos kárt a szervezetben.

    Főzzük a megfelelő árpa zabkását

    Főzõ zabkása a dicsõségért - csak elsõ pillantásra egyszerû dolog. És ha tisztességesen mondjuk, akkor hány hostess, sok saját kulináris trükköt.

    Néhányan kedvelik a klasszikus recepteket, hogyan kell elkészíteni: egy pohár kavicsot, amelyet több vízben mosnak, három pohár vízzel öntik fel, forraljuk fel, majd 6-7 percig hagyjuk. Ezután a zabkát ismét folyó vízzel mossuk, két pohár vízzel öntjük, és kb. Fél óráig melegítjük.

    A vízzel való manipuláció minimálisra csökkenthető: egy pohár árpát öntsünk három pohár vízzel, és 50-60 percig hagyjuk önmagát alacsony hő hatására. Ne felejtsük el, hogy a serpenyőben lévő anyag időközönként keveredik, úgyhogy a zabkása morzsolódjon, és ne égesse le az alját.

    Jól ismert, és talán az egyik leggyorsabb módja annak, hogy a szeretteinket reggel csavarozzák. Ehhez egy pohár gabonát kell öntenie öt pohár vízzel, hagyja forralni, csökkentse a hőt, és 45 percig főzzön. Miután leöblítette a vizet, adj hozzá egy darab vajat, és csomagolva engedje meg a zabkása további 10-15 percet.

    Mindazonáltal, függetlenül attól, hogy úgy döntenek, hogy főzni ezt a leghasznosabb és finom ételeket, fontos megjegyezni néhány szabályt. Először is, ezt a gabonát nagyon hosszú ideig forraljuk le, így a legjobb, ha vízben áztatjuk - néhány óra, ideális esetben egész éjszaka. Olaj gyöngyház hordókban szükséges.

    És ha a menüben - édes kakaó cukorral és gyümölcsökkel, adjunk hozzá egy krémt. Szeretne egy gyöngy árpát falat vagy zöldségeket körettel köntözni vacsorázni? Öntsünk egy pár evőkanál zöldséget. A kalória zabkása enyhén emelkedni fog, de az érték növekedni fog.

    Tanulj meg a gabonafélék kiválasztásához

    Ebben a nehéz esetben saját finomságai vannak.

    • kiváló minőségű gabona - finom aranybarna árnyalat. És nincs fekete folt!
    • a szemek nem ragaszkodnak egymáshoz: a ragadós zsinór a helytelen tárolás biztos jele, az összes előírt szabály megsértése. Nincs rá mód: az egyik bajt okoz, nem jó;
    • Mindig figyeljen az árpa gyártási dátumára, melyet a csomagoláson feltüntetett és a megadott eltarthatósági időtartamra. A gabonaféléket általában rövid ideig tárolják, csak néhány hónapig;
    • ha súlyos gabonát vásárolsz, szagolhatod: az aromában nincs savanyúság és rozsdásodás! Ez bizonyíték arra, hogy megpróbálja eladni egy elakadt terméket.

    Minden gyöngy árpa nagy hasznot rejt magában a természet maga. Bölcs dolog figyelmen kívül hagyni ajándékait!

    Az árpa kása előnyei és káros hatásai: a gyöngy az étrendben

    Miután az árpa finomság volt, amelyet nagyra értékeltek a táplálkozási és jótékony tulajdonságai miatt, gyöngy árpának nevezték. Idővel a termék mindenütt elterjedt, ismertté vált és megfizethetővé vált, elvesztette korábbi népszerűségét, és csak katonák körében tevékenykedett. És legutóbb itt helyettesítették hajdina. A gyöngy hordók elvesztették az értéküket?

    Az árpa zabkása

    A gyöngy árpa tartalmazza a lizin aminosavat, amely elősegíti a sebgyógyulást, javítja a sejtek regenerálódását és növekedését. A gabonából származó kása hasznos lehet azok számára, akik műtéten, traumán, töréseken estek át.

    A gyöngyház kása előnyeiről:

    1. A tálban gazdag rost, amely nélkülözhetetlen az emésztőrendszer teljes munkájához, részt vesz az emésztésben és a test tisztításában, természetes természetes szorbens.
    2. A Krupa szelénben gazdag, erős antioxidáns.
    3. Az árpa kása köhögéskor hasznos. Az edényben lévő nyálka segít a hólyagok tisztításában, az alveolák, a légcső falainak burkolásában, ezáltal növelve védőfunkcióit és segítve a baktériumok visszaszorítását.
    4. A gyöngy árpa a gabonafélék között a foszfor vezető szerepe. Ez az elem javítja az agyi aktivitást, szükséges a mentális munkában részt vevők számára.
    5. Az árpa zablása során keletkező nyálkahártya hasznos a gyomor megbetegedéseiben, segít a gyulladás enyhítésében, elősegíti a fekélyek gyógyulását.
    6. A lizin részt vesz a kollagén szintézisében. Ezért az árpa zabkását úgy lehet nevezni, mint egy tál a szépség. Bárki, akinek hetente legalább kétszer van, fiatalabb marad.
    7. A kása segít a fogyásban. Az edény kalóriatartalma kicsi, a termék magas tápértékkel bír, és hosszú időn keresztül elnyomja az éhséget és a telítettséget.
    8. Az árpa egy szokatlan gabonafélék, amely különbözik a magas fehérjetartalmú egyéb gabonaféléktől. Ez az elem szükséges az izmok építéséhez és megőrzéséhez. A dögöket be kell vonni a sportban részt vevők étkezésébe, és aktív életmódot kell vezetniük.

    Az árpa zabkában megtalálhatók a B, A, PP, E vitaminok. A következő nyomelemek is jelen vannak: króm, mangán, cink, molibdén, nikkel. Mindezen anyagok szükségesek a szervezet normális működéséhez, tekintet nélkül a személy korára és nemére.

    Videó: Elena Malysheva az árpáról

    Hogyan válasszuk ki a gabonaféléket és tároljuk

    A Perlovka 1-5 közötti számban változik. Minél nagyobb a szám, annál kisebb a szemcseméret. A levesek esetében a 2-es gabona alkalmasabb. A zabkásnál jobb a 3. és 4. vásárlás. A könnyebb és tisztább a szemek, annál jobban csiszolják. Az étel íz tulajdonságai magasabbak lesznek, gyorsabban elkészítik, fényes és gyönyörű lesz. De sokkal hasznosabb a szürke gyöngy árpa, amelyben több durva szál rostok vannak.

    Mit kell keresni a vásárlás során:

    1. Csomagolás. Nem kívánatos a boltban csomagolt gabona vásárlása. Biztonságosabb csomagolt termék gyártója. A csomagnak átlátható ablaknak kell lennie, amelyen keresztül felmérheti a gabona színét és típusát.
    2. Folyékonyság. A száraz árpa nem ragad össze, csomók keletkeznek, könnyű liszt patina lesz a szemekön.
    3. A gyártás dátuma, eltarthatósága. Az öreg korona elveszíti néhány hasznos tulajdonságát, nehezebb, szakácsok hosszú ideig.
    4. Szennyeződéseket. Minél tisztább a termék, annál kevesebb időt vesz igénybe az árpa előkészítése előtt.

    A gyöngy árpát legfeljebb két éven belül lezárt edényekben vagy tartályokban tárolják a konyhaszekrényben. Fontos, hogy a szemcséket ne töltsük szorosan, a magok lazán feküdjenek, célszerű a légrést hagyni. Időnként a fedelet el kell távolítani, hogy a szemcséket szellőzzék.

    Hogyan főzzük a zabkását

    Forraljuk gyorsan az árpa kása a száraz gabona nem fog működni. A durva, kemény gabona legalább kétórás forralást igényel. Ezért ajánlott hideg vízben előre áztatni a szemcséket. Meg tudod csinálni az előző nap. A szemek telítettek nedvességgel, felduzzadnak, gyorsabban készülnek. A főzés előtt meg kell változtatni a vizet, öblítse le a terméket: ez javítja az edény ízét.

    Az egészséges gabonafélék főzési szabályai:

    1. A duzzadt krizantóban legfeljebb három pohár vizet adjon hozzá. Ha száraz gabonát kell főzni, akkor az összeg megduplázódik.
    2. Az árpa kása sütve a főzés végén, szójaszószot használhat öltözködésre.
    3. Az edényt néha tejjel főzzük, de hozzáadjuk a főzés közepén.
    4. Ha vajat hozzá kell adnod az árpa zabkásához, akkor két lépésben jobb megtenni. Add hozzá fele a főzéshez, és a második részt, hogy fel a kész edénybe.

    Érdekes: a régi orosz gyöngybarack gabona áztatta az éjszakát savanyú tejet. Ezután mossuk, hideg vízzel öntjük és a szokásos módon elkészítjük. Úgy gondolják, hogy ez a technika javítja a termék ízét.

    Karcsúság az Árpával

    Gyöngy árpa kása megtalálható a diéta a különböző diéta a fogyás. Ez egy alapvető táplálkozási termék, amely elkerülhetetlenül fogyáshoz vezet. Kalória száraz gabona - 290 kcal, vízben felforralt - csak 100 kcal. Ugyanakkor az éhezés kielégítésére 150-250 g-os adagok elegendőek, az árpa kása étrendje eltérő, az időtartam, a súlyosság, az adagolás különbözik, de mindegyiket egy dolog összeköti: a jóllakottság, az olcsóság és az előnyök, amelyeket a szervezetbe hoznak.

    Mi a termék értéke a fogyás szempontjából:

    1. Az árpa zabkása megakadályozza a hirtelen ugrásokat a vércukorszintekben, sokáig kitölti, megakadályozza az erős éhségérzet kialakulását.
    2. A gyöngy árpában található fehérje megőrzi az izomszövetet.
    3. Gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, csak 2 g / 100 g gabona.
    4. Alacsony glikémiás indexe van.
    5. A termék segít fenntartani a bőr rugalmasságát, nem csökken a súlycsökkenés folyamatában, fiatal lesz és gyönyörű marad.
    6. Az árpa kása gazdag növényi szálakban, amelyek megtisztítják a beleket, ami szintén hasznos a fogyás szempontjából.

    Természetesen mindezek a tulajdonságok jellemzőek a vízben főtt árpa kása, olaj, hús, zsíros szószok és adalékok nélkül. Ellenkező esetben az edény kalóriatartalma drámaian megnő, és az előnyök csökken.

    Tipp: A testsúlycsökkenéshez nem feltétlenül van üres kása fűszerek és szószok nélkül. Az íze tökéletesítéséhez kiegészítheti a tálat zöldekkel, friss zöldségekkel, gyümölcsökkel, alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel. Erősíteni az anyagcserét segít fűszeres ízesítők: bors, különféle, gyömbér.

    Bél tisztítása

    Az árpa kása nagy mennyiségű durva rostot tartalmaz, és természetes szorbens. Ezzel a termékkel tisztíthatja a toxinok, allergének, bomlástermékek belsejét, javíthatja a szervezet munkáját és megszabadulhat a székrekedéstől.

    A bél tisztítására vonatkozó szabályok:

    1. Egyél 5 napos árpa kása a vízben és friss zöldségekben főtt. A reggelit, az ebédet és a vacsorát elfogyasztott edény.
    2. A snackek gyümölcsöt és gyümölcslevet, tejtermékeket használnak.
    3. A főétel csak növényi olajjal van tele, a só mennyisége csökken.
    4. Naponta legalább 2 liter normál vizet inni. Ügyeljen arra, hogy 200 ml-t használjon 30 perccel étkezés előtt.

    Ha az ilyen árpákat fogyasztod, akkor nehéz lehet részleges diverzifikálni a zabpehely étrendjét. Segít a bél tisztításában is, de lágyabbá teszi.

    Videó: Árpa zabkása a szépségért

    Árpagyöngy károsodás és ellenjavallatok

    Az árpa kása ellenjavallt a gluténmentes diéta számára. A grúzok tartalmazzák ezt a bonyolult fehérje vegyületet, amely súlyos károkat okozhat a lisztérzékenységben szenvedőknek vagy akik hajlamosak erre a betegségre. Éppen ezért a zabkását gondosan bevezették a terhes nők étrendjébe.

    • legfeljebb 4 éves gyermekek;
    • fokozott savasság a gyomorban;
    • a székrekedés hajlamát;
    • egyéni intolerancia.

    Úgy gondolják, hogy az árpa kása nagy mennyiségben káros hatással van a hatékonyságra és csökkenti a libidót. Annak érdekében, hogy az edény ne okozzon súlyos kárt a férfi testnek, nem kívánatos több, mint hetente háromszor használni. A nők jobban megeszik, és minden előnyüket a termékből kapják.

    Az árpa előnyei és kárjai a modern ember testének

    A gabonafélék sok hasznot hoznak az emberi szervezetnek a növényi fehérjék, nyomelemek és vitaminok jelentős tartalmának köszönhetően, de az árpa kása gyakran megelégtelenül megfosztja a figyelmet. Az árpa, amelynek hasznos és káros tulajdonságai a fórumokon folytatott megbeszélések állandó témája, étvágygerjesztő lehet, de ehhez tudnia kell, hogyan kell megfelelően főzni.

    A termék tulajdonságai

    A gyöngy árpa árpából készül. A kása ebből a gabona értékes tulajdonságait önmagában kíméli. Az árpa rétegben gazdag, amely úgy működik, mint egy seprű a belekben, tökéletesen tisztítja az emésztőrendszert a káros lerakódásoktól, segít a krónikus székrekedés kiküszöbölésében.

    Ezenkívül a gyöngy árpának a szervezet számára a következő értékes tulajdonságait kell használni.

    • Hatékony antioxidáns, amely ellensúlyozza a szabad gyökök hatását. Az árpa jelentős mennyiségű szelént tartalmaz - 6-szor több, mint a rizs gabona.
    • Az árpa kása alapvető vitaminokban és foszforban gazdag, amely részt vesz a kalcium felszívódásában és a központi idegrendszer szabályozásában. A foszfor mellett a termék sok nyomelemet (cinket, krómot, nikkelt, mangánt, molibdént, kobaltot és brómot) tartalmaz.
    • Az árpa kása értékes étrendi termék, és mind a fogyás, mind a cukorbetegség terápiás táplálására használható. A száraz gyöngy árpa kalóriatartalma körülbelül 320 kcal, ami kicsit több, mint a hajdina.
    • Az árpa használata a szervezet számára az, hogy természetes eredetű antibakteriális komponenst tartalmaz Gordetsinnek, kimutatható aktivitást mutat a baktériumok és gombák ellen. Ennek az anyagnak köszönhetően a víz, amelyben a gabonát több órán át főzött előtt áztatják, nem éri el kellemetlen szagát és átlátszó marad.
    • Az árpa fontos aminosavakat tartalmaz, köztük számos lényeges aminosavat. Az árpa kása a szervezet immunvédelméhez az, hogy lizinben gazdag, aminosav, amely részt vesz az immunitás kialakulásában. A lizin fontos szerepet játszik a kollagén szintézisében is, ami lelassítja a mimika ráncok kialakulását és megőrzi a bőr friss megjelenését. Ezenkívül lizinre van szükség a szemlencse vizuális funkciójának megőrzéséhez, valamint a sérült szövetek növekedésének és regenerációjának biztosításához. Az aminosav tartalma az árpa zabkában több mint elég ahhoz, hogy megakadályozza az emberi test számos fontos szervének betegségét.
    • A kovasav összetételében levő szilíciumsav használható a vesék, az epehólyag számításánál. Ez az anyag roncsoló hatást gyakorol a homokra és a kövekre ezeken a szervekben. Így még az árpa kása kétszer történő használata is terápiás hatást gyakorolhat a szervezetre.
    • Amikor a gyomor nyálkahártya gyulladását sikeresen alkalmazzák a gyöngy árpa kivágására. Használható az emésztőrendszerben végzett intracavitary műveletek után. A leves egyenletesen működik a vízen és a tejen is.
    • A gyöngy árpa értéke abban rejlik, hogy béta-glükán-poliszacharid van. Ez az anyag csökkenti a koleszterinszintet, amely az erek falát borítja. Az árpa kása rendszeres befogása az étrendben jelentősen javíthatja a helyzetet és elősegítheti a szív- és érrendszer működését.
    • A gyöngy árpa zabkása jelentős mennyiségű A provitaminot tartalmaz, amely szükséges a szervezet immunvédelme biztosításához. A retinol növeli a nyálkahártyák ellenállását a kórokozók hatására, és megakadályozza a légúti fertőzések behatolását.
    • Az árpa használata a fogyás számára magas fehérjetartalmú és rosttartalmú, ezért a terméket gyakran használják a diétás menüben, valamint a sportolók táplálkozását.

    Megfelelően ismert, hogy a friss árpa leves használata gátolja az onkológiai megbetegedések progresszióját a korai stádiumokban a ráksejtek elosztásának folyamatának elnyomásával.

    Az árpa értéke a nők számára

    Az árpa zabkását úgy tekintik termékként, hogy megóvja az ifjúságot és a szépséget az alkotó antioxidánsoknak, vitaminoknak és mikroelemeknek köszönhetően. Rendszeres használata lelassítja az életkorral kapcsolatos változásokat, javítja a haj és a bőr állapotát.

    A brit tudósok azt találták, hogy a termék a menopauza előtti időszakban a nők testének és a menopauza idején hasznos, csökkenti a csontritkulás és az emlőrák lehetőségét. Ez annak köszönhető, hogy a szőr nagy mennyiségű szelént tartalmaz, ami erős antioxidáns, amely elnyomja a szabad gyökök hatását.

    Az árpa használata a nők számára is a lizin bőségében rejlik, hozzájárulva a kollagén szintéziséhez, ami lelassítja az öregedést és erős antivirális hatást fejt ki a herpeszvírus és a megfázás elleni küzdelemben. A hordecin anyag viszont antibakteriális és gombaellenes hatást fejt ki. Emellett a szoptatás ideje alatt az árpa használata a nők számára a laktáció fenntartása és az anya testének a szükséges tápanyagokkal való ellátása.

    A termék értéke a férfiak számára

    Az árpa használata a férfiak számára az, hogy ez a zabkása értékes nagy energiájú termék, amely jelentős mennyiségű növényi fehérjét tartalmaz. Ez magában foglalja a sportolók, a katonai személyzet és a nagy fizikai terhelés alatt álló emberek táplálkozását, valamint a nagy energiaköltségekkel járó munkát.

    Ezzel az olcsó termékkel telítheti a testet fehérjével és rostossal, valamint növelheti az állóképességet és az izomépítést. Az árpa zabkása jól használható diófélék, vaj, tej, nehéz krém és aszalt gyümölcsök felhasználásával. Fontos megjegyezni, hogy egy ilyen nagy kalóriatartalmú diétát csak rendszeres edzéssel mutatnak ki az izomépítésre, mert egy ülő életmóddal előfordulhat az elhízás.

    Ellenjavallatok a használat ellen

    Az árpa károsítása szubjektív fogalom. A kása egyértelműen előnyös, de nem minden szervezet képes fogadni. Vannak olyan feltételek, amelyekben az élelmiszerek élelmiszerekhez való használata veszélyes lehet - például a gabonaintolerancia abszolút ellenjavallat az árpa használatával szemben.

    Relatív ellenjavallatok:

    • fokozott savasság a gyomorban;
    • terhesség
    • a krónikus székrekedés függése;
    • puffadás.

    Ha a gyomorhurut vagy a gyomorfekély és a nyombélfekély csökkenti a termék fogyasztását, mivel az árpa zabkása növeli a beteg szervben jelentkező terheket. De a teljes kizárása a zabkása a menü nem kell - feltéve, hogy kis mennyiségben, jól tolerálható, és nem okoz súlyosbodást.

    Még egy egészséges embernek sem szabad visszaélnie a terméket, mert nagyon nehéz megemészteni. Maga a gyöngy árpa károsodása glutén, ami gyakran intoleranciát okoz, és nagy mennyiségben öblít mikroelemeket a testből, ami csontritkuláshoz vezet. Ha a szervezetben a glutén mennyisége kicsi, az enzimek képesek feldolgozni. De ha a glutén jelentős mennyiségben jön, a test nem képes megbirkózni.

    Gyöngy árpa a főzésben

    Tudnia kell, hogyan kell főzni a zabkását többféleképpen, miközben megőrzi értékes tulajdonságait, vitaminokat és nyomelemeket. Az alap receptúra ​​tartalmaz egy áztatást. Ehhez mossa le és öntsön a gabonát hideg vízzel két órán keresztül, hogy felszívja a nedvességet és megduzzad. Ezután le kell üríteni a vizet, és az árpát a serpenyőbe kell tolni, és forró víz hozzáadásával 1: 3 arányban. 60 percig forraljuk alacsony lángon, adjunk hozzá sót, és adjunk hozzá zöldséget vagy vajat.

    Lehetséges, hogy főzni kagyló a gyöngy árpa és sokkal gyorsabb. Ehhez egy liter hideg vizet veszünk egy pohár gabonából, miután a forró víz forrása lefolyik, és a gabonát ismét hideg vízzel öntjük és a végére főzzük. A főzés végén a vaj hozzáadódik, a zabkát fedővel fedjük és néhány percig infundáljuk.

    Súlykezelés Pearl

    Az árpa zabkása nagyon hatékony. A módszer alkalmazásával járó nők véleménye szerint a testsúlycsökkenés 0,5 és 1 kg közötti. Ugyanakkor a technika, mint minden monodiet, nagyon kemény és káros lehet egy egészségtelen szervezetre.

    Az energiaellátó rendszer lehetővé teszi, hogy csak az árpa zabkását használja a vízen, aromák nélkül, továbbá vizet inni. Az ábrán szereplő előnyök és ártalmak függenek az elfogyasztott termék mennyiségétől, az étkezési táplálkozás időtartamától - 5 naptól.

    Elején a diéta tisztító a szervezetben, megnőtt a vizelet kiválasztását, és bél tisztító. Fontos, hogy az ilyen táplálkozás enyhíti a káros anyagok testét, míg a hasznosakat megmentik. A zabkása mellett értékes anyagok is fontosak az egészség megőrzéséhez.

    Gabona kiválasztása

    Csomagolt és súlyú termékeket is vásárolhat. A gabonafélék kiválasztásakor fontos figyelmet kell fordítani egy fontos tulajdonságra - meleg aranybézs színűnek kell lennie, fekete pontok nélkül.

    Vásárláskor biztosítani kell, hogy a szemek ne ragadjanak össze. Ez a tárolási feltételek és a hőmérsékleti körülmények megsértését jelzi. A magtár nedvességtartalma megnövekedett.

    Ha a terméket súly szerint vásárolják, a szemcséket ellenőrizni kell a kellemetlen szagok miatt. Nem szabad megjegyezni a ranciditást, ez azt jelzi, hogy a magányos szemcsézett. A száraz termék eltarthatósága legfeljebb egy év, ezért ügyelni kell arra, hogy elkerüljék a régi gabonaféléket.

    Az értékesítés során elkészített árpa árpa van. Ez a zabkása hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, és nagyon alkalmas kempingezési körülményekhez. Kiválasztásakor meg kell nézni a gyártás időpontját, ráadásul a banknak nem kell belekóstolni és megduzzadnia.

    Így, ha nincs ellenjavallat, az árpa nagyon hasznos a test számára. Kedvezően hat a vérképződésre és a szívre, az endokrin háttérre és az idegrendszer állapotára. Az orvosok javasolják, hogy a gyöngyfélék árpáját a szoptatás alatt használják, valamint javítsák a látást és megelőzzék az oszteoporózist. Az árpa ételek fokozzák az immunitást és kiváló természeti termék a rákos megbetegedések megelőzésére. A gyöngy árpából készült gabonafélék napi használata lehetővé teszi, hogy egészséges, energikus és fiatalos legyen.

    Az árpa kása egészségére gyakorolt ​​előnyök és ártalmak

    Az árpa kása alacsony költségvetésű és tápláló ételekhez tartozik. Sok termék ismerős gyermekkorából. A szülők gyermekeket ültettek az asztalhoz, és azt állították, hogy étkezés után a szervezet maximális energiát és vitaminokat kap. A zabkása hasznos tulajdonságai miatt az emberek fogyaszthatják az ételt felnőttkorban.

    A gyöngy árpák típusai

    Holland - a gyártási folyamat során az árpa vetőmagjai leborulnak és különleges golyókat képeznek. A nyersanyag felszabadul az őrségi szegmensekből. Gyakran előfordul, hogy ilyen szemeket lágy textúrájú árpaszárka előállítására használnak.

    Integrált - a szemcséket megtisztítják a héjakról, majd törmeléket szétszedik és csomagokba csomagolják. Ez a gabona kiválóan alkalmas az első és a második, a toppings, a gabonafélék hozzáadására.

    Zúzott - finomra őrölt árpa nem köszörül. A dara egy hasznos elem. Gyakran alapul, hogy főzni zabkása hozzáadásával gyümölcsöt vagy darab hús (alternatíva pilau).

    Az árpa zabkása

    Ismeretes, hogy a zabkert a gabonafélék családjába tartozó gabonafélék alapján állítják elő. Az árpa átadja az összes olyan táplálkozási tulajdonságot, amely pozitívan befolyásolja az emberi egészséget.

    1. A kompozíció a gabona sok diétás rost. A szálak szabályozzák a bélmozgást és a mikroflórát, harcolnak a kórokozó mikroorganizmusok ellen, és jól tapadnak a székrekedéssel. A "jachtok" szisztematikus fogadásának köszönhetően a széklet normalizálódik, a szervezet teljes stagnálást, mérgező anyagokat és radionuklidokat tisztít.

    Az árpa zabkása a terhesség alatt

    1. A gyermek elszállításának folyamata során a jövő anyája gondosan figyelemmel kíséri napi étrendjét. Gyakran előfordul, hogy az alultápláltság megzavarja a magzat fejlődését és rontja az anya állapotát.
    2. A tapasztalt női orvosok bevonják az árpát a táplálékba az emésztőrendszer működésének szabályozásához. A terhes nők gyakran bélelzáródásban szenvednek. A kása kiküszöböli a székrekedést és megnöveli az anyagcsere folyamatait. Ennek alapján az élelmiszer jobban felszívódik.
    3. Javasolt továbbá árpát fogyasztani a vas hiányának pótlásáért és a vörösvértestek termelésének megerősítéséért. Ez a lépés megakadályozza a bébi vérszegénységet és a várandós anya vérszegénységét. Emellett eltűnik a szédülés, rossz közérzet, amely a nők kényes helyzetében jellemző.
    4. A terhes lánynak olyan ásványi anyagokra van szüksége, mint a kalcium, foszfor, szilícium, magnézium, fluor, kálium. Erősítik a szívizmot és az idegrendszert, hozzájárulnak a fogamzás kialakulásához a fogalommal, megakadályozzák a koraszülés valószínűségét.
    5. Az árpa megtisztítja a testet a stagnálás és a mérgező anyagoktól. Továbbá, a zabkának viszonylag alacsony kalóriatartalma van, így egy terhes lány nem kap többletkést.

    Fogyás Pearl

    1. Az értékes kémiai összetétel miatt a gyöngy árpát aktívan bevonják a különböző étrendbe. A termék híres az egyediségéről és a test könnyű emészthetőségéről. A zabkása segítségével rendszeresen rendezheti az éhezési napokat.
    2. A gazdag összetétel a zabkás fogyasztás után jelenik meg. A test rövid idő alatt hangot ad, az emésztés és az alvás problémái eltűnnek. Jókedv és jó lelkek látszanak.
    3. Az árpa zabkása nagyszerű a monoton diéták számára. És nem kockáztatja, hogy az ilyen böjt napok után káros következményekkel szembesüljön. Bizonyos forrásokból ismert, hogy a terméket ajánlott inkább áztatni, mint főzni.
    4. Így a készítmény minden hasznos tulajdonságot megtart, hőkezelés után, néhány enzim elpusztul. Ha úgy dönt, hogy ragaszkodni monodiets Perlovka, érdemes megjegyezni, hogy a folyadékbevitel jóval magasabb lesz.
    5. Ne felejtsd el a termék magas kalóriatartalmát. Ha több mint 3 adag árpát eszel naponta, problémákat okozhat a gyomor-bél traktusban. Az emésztőrendszer egyszerűen nem képes megbirkózni a felesleges kalóriákkal.
    6. Jelenleg az árpa zabkása segítségével gyorsan fogyhat, és a szervezet ártalma nem okoz. Ez nem éppen egy étrend. A diéta egy edény körül épül. Mindössze 1 adag gabonát fogyasszon naponta a szénhidrátok és fehérjék szükségességének kielégítésére. A fennmaradó ételeknek sovány húsból, halból, zöldségből és gyümölcsből kell állniuk.

    Diabetes Árpa

    1. A cukorbetegek számára nem titok, hogy elengedhetetlen, hogy gondosan figyelje az étrendjét. Ebben az esetben a gabonaféléket fel kell venni az emberek menüjébe. Perlovka és ilyen.
    2. A rendszeres étkezési kása tökéletesen stabilizálja a glükózszintet a vérben. Így a cukor ugrások kockázata minimálisra csökken. Ezenkívül a termék fontos enzimekkel és étkezési rostokkal telíti a szervezetet.
    3. A táplálékkutatók és az endokrinológusok erősen javasolják az árpa zabkását. Nincsenek speciális főzési módszerek, így a klasszikus recept fog tenni. A gabona áztatása, miközben nem feltétlenül ízlés. Ellenőrizze kezelőorvosával, hogy meghatározza a készítmény napi mennyiségét.

    Peritis a gastritis miatt

    1. A belső szervek nyálkahártyájának gyulladásos folyamatokban ajánlott a táplálék teljes felülvizsgálata. Az alapvető táplálkozásnak a gabonafélék fogyasztásán kell alapulnia. Ne feledje, hogy az ilyen edényeket nem szabad erősen forralni.
    2. Az árpa kevésbé hasznos kivágása. A készítmény kiváló borítóanyagnak tekinthető. Vegyük figyelembe, hogy ha a gyomor fokozott savasságának hátterében gasztritisz van, az árpa jelentős kárt okozhat, mint jó. Legyen óvatos.
    3. Annak érdekében, hogy a zabkását megfelelően ki tudjuk főzni, javasoljuk, hogy egy éjszakán át áztassa a szükséges mennyiségű pelyheket a vízben. Az arány körülbelül 1 és 1,5 között van (víz, árpa). Kis mennyiségű vaj vagy cukor hozzáadása megengedett.

    Árpa a hasnyálmirigygyulladáshoz

    1. Nem titok, hogy a hasnyálmirigy gyulladásos folyamataiban különleges étrendet kell követni. A speciális diéta fontos a kezelés legfontosabb szakaszában.
    2. Az árpa rendelkezik a pankreatitis (antibakteriális, boríték, tónusos és vizelethajtó) tulajdonságokkal. Ebben az esetben ajánlott áztatni a pelyheket.
    3. A tejben főzött zabkása megengedett. A gőzfürdőben történő manipuláció legjobb elvégzése 5-6 óra.

    Árpa kár

  • A kása káros lehet a glutén intolerancia esetén. Ne feledje, hogy a termék ellenjavallt a felhalmozódással és a gyomor savasságával szemben.
  • A gyerekek számára a zabkása 3 évig ellenjavallt. A termék nagyon nehéz egy kis test számára.
  • Nem ajánlatos az árpát visszaélni. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy az emésztőrendszerrel kapcsolatos számos problémával szembesül.
  • A gyöngy árpa gabonaféléket mindenütt fogyasztják. Ez nem meglepő, mert egy ilyen egyszerű termék egyszerre több funkciót is végezhet - terápiás és profilaktikus. A felhasználás előtti előnyök kihasználása kizárja az ellenjavallatokat és megismerkedjen a sérüléssel.

    Gyöngy árpa

    A gyöngy árpa egy tiszta, csiszolt gyöngybarackszem, amelynek nincs külseje, hogy gyorsabban forogjon. A változatosabb éghajlaton nő, mint más gabonafélék. Az árpa jó hozzáadásra a levesekhez és a gulyáshoz, mivel nemcsak ízeket és textúrát ad az ételekhez, hanem megnöveli őket. A rizst, tésztát vagy burgonyát helyettesítheti (a gabona egy részét három rész vízbe - 45-60 percig főzheti). A malátázott árpakivonat csíravált árpa magvakból készül.

    A gyöngy árpa ipari feldolgozott árpa durva őrlés. Az árpa élelmiszerekben történő felhasználásának első említése az ókori Egyiptom (4500 év) idejére nyúlik vissza. Az árpát nagyon széles körben használják a sörfőzésben.

    Az árpa első említése a Bibliában található meg, és teljes egészében húszszer volt. A régi idõkben a gyöngy árpa zabkását olyan ételnek tekintették, amely csak királyi személyekre érdemes. A királyi asztalnál a gyöngyház árpáját tizenkét óráig átitatta, majd tejben főzött, elvágódott a sütőben, és tálalás előtt zsírkrémmel töltötték. Ezt követően az árpa határozottan belépett a katonák menüjébe.

    A gyöngy árpa hasznos tulajdonságai

    A gyöngy árpa nagyon gazdag az aminosavakban. Például magas a lizin tartalma, amely a kollagén termelésében vesz részt, ami segít roncsolódni a ráncok megjelenésében és segít megőrizni a bőrünket sima és rugalmas.

    Az árpa gazdag nyomelemekben és vitaminokban is gazdag. Croup sok káliumot, vasat és kalciumot tartalmaz. Jelen és ilyen elemek: réz, cink, mangán, molibdén, kobalt, stroncium, jód, króm, bróm, valamint foszfor. Egy sor vitamin lehet "irigylem" bármely más gabonát. Csakúgy, mint a zabpehely, az árpa elég gazdag B-vitamin, A, D, E, PP.

    A rost mennyiségével az árpa messze felülmúlja az összes tisztelt búzát. A gyöngy árpában található fehérje meghaladja a búzaszemek értékét táplálkozási értékben.

    A gyöngy árpában lévő lizin részt vesz a kollagén termelésében, amely a bőr sima és rugalmassá teszi a ráncokat. A B csoportba tartozó vitaminok miatt az árpa erősíti az idegrendszert, tiszta bőrre és gyönyörű hajra. A D-vitamin segítségével az árpa erősíti a csontokat és a fogakat.

    Árpa - erős antioxidáns, háromszor nagyobb szelént tartalmaz, mint a rizs.

    Természetes antibakteriális anyagokat is tartalmaznak a gyöngy árpa: egy antibiotikus anyagot, a hordecint, amelyet a gomba által érintett bőr kezelésére használnak, az elárasztott árpa után maradt vízből izolálták.

    A húsos árpának gyógyító tulajdonságai vannak, és kitűnő lágyító, görcsoldó, borító, vizelethajtó és gyulladásgátló anyag. Az árpák segítségével a régi időkben az emlőmirigyek, a székrekedés, az elhízás, a köhögés és a hideg megbetegedéseit kezelték.

    A gyöngy árpából, valamint a zabpehelyből nyálkahártya és püré levesek elkészítéséhez mechanikusan és kémiailag kíméletes étrendeket készítenek. A húsleves (gyöngy árpa) hasznos a májbetegségben, növeli a szoptató anyák szoptatását, puhító, borító, nyugtató, vérpuhító, vizelethajtó, kiürítő, helyreállító hatású. A maláta maláta a kezdeti stádiumban gátolja a daganatok növekedését, és elősegíti az anyagcserét a testben, ezért ajánlott olyan embereknek, akik hajlamosak a testtel és az elhízással szemben. Az alkalmazott gabona és maláta (liszt csírázott árpa) kezelésére.

    A gyöngy árpa veszélyes tulajdonságai

    Nem javasolt az árva terhes nők elviselni a glutén tartalma miatt, ami károsíthatja a magzatot. Továbbá az árpa zabkása megnövekedett gázképződést okoz, ezért nem érdemes meggátolni a gyomor-bél traktus és a székrekedés betegségeit.

    A férfiaknál az árpa túlzott használata csökkentheti a libidót.

    Ráadásul egyes embereknél az árpát alkotó aminosavak allergiás reakciókat okozhatnak.

    Az orvosok javasolják, hogy az árpa ételeket forró, mert amikor lehűlnek, a legtöbb hasznos tulajdonság eltűnik.

    Az árpa előnyei és káros hatásai

    Árpa - az egyik leghasznosabb és legnépszerűbb gabona, hajdina és rizs után. Tartalmaz egy teljes tárolót tápanyagokat, ásványi anyagokat és vitaminokat, amelyek pozitívan befolyásolják az emberi testet. A gyöngy árpát az árpa képviseli, tisztítva a héjjal. Külsőleg nagyon hasonlít a gyöngyökhöz, és ezért hívták "édesvízi gyöngyök" az ősi időkben. Annak ellenére, hogy külső vonzereje, zabkása vagy gazdag leves hozzáadásával árpa segít feltölteni a testet a tömeg a tápanyagok és nyomelemek. Ezt a gabonát bármely tároló polcán láthatja, ráadásul meglehetősen alacsony áron, de a vitaminok tartalma nem alacsonyabb a csirkehúsnál.

    Hogyan válasszunk és készítsünk egy gyöngy árpát, milyen tápanyagok vannak benne, ennek a terméknek a kalóriatartalmát és számos más érdekes tényt, amit a cikk végére tekinthet meg.

    A gyöngy árpa kalóriatartalma (100 gr)

    Az árpa az átlagos kalóriatartalmú terméknek tekinthető, bár tápértéke száraz formában 320 kcal. A mag tartalmaz óriási mennyiségű komplex szénhidrátot (gyorsan és sokáig kielégítik az éhséget, nem válnak testzsírvá alakulnak), amelyek elérik a táplálkozási paramétereket olyan magas szintre. De ügyelni kell arra, hogy a zsírtartalom szinte nulla (1 g / 100 g). Ezért igen gyakran alkalmazzák ezt a zabkert a diéta vagy az egészséges táplálkozás idején.

    Kémiai összetétel

    Vitaminok: B-vitaminok, A, E, K

    Ásványok: kálium, kalcium, magnézium, nátrium, cink, foszfor, kén, mangán, réz, szelén, vas

    Hatóanyagok: cellulóz, aminosavak

    Hasznos tulajdonságok

    A nagy mennyiségű rost jelenlétét az emberi test egyik legkedvezőbb tulajdonságának tartják. Mint egy szivacs, képes tisztítani a beleket a felhalmozott toxinoktól és salakoktól, javítja a perisztaltikumot és megakadályozza a divertikulózis kialakulását. Az emésztőrendszer ezen részének javítása után az anyagcsere folyamatok felgyorsulnak, és a mikroflóra általános erősítésével jár, ami pozitív hatással van az összes rendszerre és általános egészségre. Az étkezési rost és a kalóriatartalom szerint az árpa meglehetősen hasonló a kukoricához.

    A gyöngy árpát, például a zabpehelyet gyakran alkalmazzák a gyomor-bél traktus problémái során. A Navarnak ez a bőre nagy mennyiségű olyan anyaggal rendelkezik, amely képes gyengéd gyulladásos nyálkahártyáknál enyhíteni az élelmiszerek bevitelét, megelőzni a savasság növelését és fájdalmas görcsök megjelenését. De érdemes megemlíteni, hogy az ilyen zabkását kis adagokban kell elfogyasztani.

    Az A és E vitamin jelenléte pozitív hatással van a látásra, javítja az anyagcserét, oxigént, megelőzi a szemgyulladást. Ezek a vitaminok segítik a bőr, a haj és a körmök kiváló állapotban tartását, megakadályozva kimerültségüket. A haj és a bőr újszerűbbé és egészségesebbé válik az aminosavak szerkezetükre gyakorolt ​​hatása miatt, és az ilyen ásványi anyagok, például a kálium, a kalcium és a kén hatására meg lehet erősíteni a körömlemezeket.

    A B-glükán képes csökkenteni a koleszterinszintet a vérben, ezáltal hatalmas egészségügyi előnyökkel jár az ember számára. Végtére is, a rossz koleszterin képes a véredények falaira kötni, eltömődve őket. Ugyanakkor koleszterin plakkok alakulnak ki, amelyek veszélyeztetik a testet.

    A B-vitaminok és a gyöngy árpában található ásványi anyagok erősítik az immunrendszert. Az A-vitamin hatásainak köszönhetően a test nyálkahártyáinak védőburkolata nő, és ez már a fele a harcban a vírusfertőzések elleni küzdelemben, amelyek a hideg időjárás érkezését gátolják. Ha ilyen hamut fogyasztanak havonta többször, könnyen fenntarthatja egészségét magas szinten anélkül, hogy szintetikus vitaminokat használna a gyógyszertáraktól.

    A vese-, húgyhólyag- vagy epehólyag-problémákkal küzdő emberek számára nagyon hasznos, ha a gyöngy árpát az étkezésbe bevezeti. Tartalmaz szilikátot, amely képes megtörni a megformált kövek vagy homokot ezeken a szervekben, és megakadályozza a fájdalmas gyulladásos folyamatokat.

    Az aminosavak az A és E vitaminnal együtt antioxidánsok. Ezek az anyagok segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, csökkentik a test mérgezésének szintjét celluláris szinten. Ennek köszönhetően a test belső megújulása és belső rendszere. Ha más élelmiszerekrõl beszélünk, akkor a makréla hasonló antioxidáns tulajdonsággal rendelkezik.

    A terhesség alatt nagyon hasznos az árpa alapú étkezést használni. Ez segít enyhíteni az emésztési folyamatokat a gyomor-bélrendszerben, gazdagítja a szervezetet vitaminokkal és ásványi anyagokkal, az aminosavak segítenek a magzat fejlődésének. A vas segít a vérszegénység kialakulásának elkerülésében és a hemoglobin szintjének megfelelő szinten tartásában. Az árpa rendszeres használata pozitív hatással van a szív- és érrendszer egészére, erősíti a szívet és normalizálja a nyomást, ez segít a jövő anyjának a terhelés könnyebb átadására.

    A lizin, az antioxidánsok, az A-vitamin és az E pozitív hatással van a máj összes folyamatára, javítja a hasnyálmirigy működését. A szervezet sejtjein belüli regeneratív folyamatok gyorsulnak, ami lehetővé teszi a vér jobb szűrését.

    A germinált gyöngy árpát gyakran a vegetáriánusok használják az esszenciális aminosavak forrásaként az anyagcsere folyamatok felgyorsítására. Bizonyított, hogy egy ilyen termék segít elkerülni a cukorbetegség kialakulását. De mielőtt elkezdi szedni, győződjön meg róla, hogy nincs gyulladásos folyamatok a gyomorban, kap egy orvos tanácsát.

    Pearl Slimming

    A gyöngy árpa nagyszerű a fogyás szempontjából. Kalóriatartalma 300 kcal körül ingadozik, ami nem kicsi, de a magban lévő összes szénhidrátot bonyolultnak tekintik, és képes az éhség érzését elfojtani, miközben nem alakul át szubkután zsírrá. A cellulóz és a fehérje, amelyek az árpában elegendő mennyiségben is megtalálhatók, képesek sok testrendszert használni az emésztéshez, amely szintén belső energiát fogyaszt.

    Az ilyen termék fogyasztása után a cukor felszabadulása lassan történik, így a "teljes gyomor" érzése gyorsan megtörténik. A megfelelő bélfunkció, amely rendszerint egyszerű használatú zabkása, növeli az anyagcserét és felgyorsítja az extra kilogramok elvesztését. A legfontosabb dolog nem az, hogy az ételeket zsíros hússal, nagy vajdarabokkal vagy cukorral töltsük. Nagyon hasznos, hogy különféle zöldségekkel (nagy mennyiségű rostanyaggal) különféle zöldségeket főzzenek, lehetnek piros borssal, spárgával vagy kelbimbókkal. Az árpa kása, a borító tulajdonsága miatt, segít elkerülni a gyomor vagy a belekben gyulladásos gyulladásos folyamatok kialakulását, ami gyakran fordul elő rendszeres táplálkozási ünnepeken, gyönyörű figurát követve.

    Hogyan főzni

    Ha továbbra is úgy dönt, hogy a termék minden előnyét megkapja, tisztázza a gyöngy árpának megfelelő előkészítését.

    Az első dolog, hogy öntsük a mosott szemeket vízzel, hagyjuk legalább 4 órán át (a víz fedezi az árpát).

    Miután ez az idő telt el, vegyen egy közepes méretű serpenyőt, adjunk hozzá ismét mosott gabonát, öntsünk vizet 2,5 evőkanál vizet 1 evőkanál. gabona, forraljuk fel. Forrázáskor a hőt csökkenteni kell, és kb. Egy órán keresztül lassú hőfokon kell lángolni. A kása 5 alkalommal növeli a hangerőt. Miután az árpa majdnem készen áll, 15 percig meg kell küldenie a sütőbe, hogy elérje. Ennek eredményeképpen egy morzsa zabkását kell megkapnia, de gondosan meg kell néznie, nehogy megemésztse.

    Ha árpát készít a tejet, akkor a már duzzadt szemcséket öntsük a tejesre (kb. 1,5 l) a forralásig, és készen kell tartani a főzést alacsony hő hatására. A kész gabona könnyedén harap, nem fog a fogakon, és nem rendelkezik nyers liszt utóízzel.